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Variété de chou asiatique également connu sous le nom de chou chinois à la fois tendre et croquant, qui peut être utilisé dans une grande variété de préparations, tant crues que cuites. Sa saveur douce et légèrement poivrée, couplée à ses nombreux bienfaits pour la santé, en fait un excellent choix pour une alimentation saine et savoureuse. Utilisé dans les soupes, les sautés, les salades ou comme simple accompagnement, il peut facilement enrichir de nombreux plats..